話は変わるけどゆめぴりか 美味しいおこめ

商品説明名称玄米産地北海道 品種ゆめぴりか 産年令和2年産 精米年月日返礼品記載 使用割合単一原料米 内容量玄米12kg（3kg×4袋）全3回 事業者余市町農業協同組合北海道余市郡余市町黒川町5丁目22番地TEL(0135)23-3121 FAX(0135)234212 発送期日2か月に一度全3回お届けします。

（玄米）ホクレンゆめぴりか12kg（3kg×4袋）を2か月に一度全3回お届けします。

【ゆめぴりかの特徴】 ほどよい粘りと豊かな甘み。

つややかで美しい炊きあがり。

これまで品種改良を積み重ねてきた北海道米の集大成ともいえる品種です。

純粋：美味しさという才能 「ゆめぴりか」が誕生したのは、約15万体の稲の食味・収量・耐冷性を10年もの間検証する試験場。

収量面や耐冷性などの弱点から一時は開発が閉ざされたこともありましたが「これほどおいしいお米なのに」という気持ちが研究員を突き動かし、品種化にいたりました。

おいしさという才能が開花したのです。

生粋：「食べ比べ」試験で1位に 北海道大学と実施した北海道米と府県産有名銘柄の「食べ比べ」試験（平成21年）では、お米の外観、香り、硬さ、粘り、そして総合評価（おいしさ）について、銘柄を伏せた状態で約600名が評価。

その結果、総合評価1位に。

北海道だけでなく、首都圏の方々にも「最もおいしい」と評価されています。

技術の粋：「まったく新しいお米として味わってほしい」 「他のお米と比べて」ではなく、「まったく新しいお米として味わってほしい」と語るのは、開発者である佐藤さん（上川農業試験場）。

「ゆめぴりか」のおいしさのポイントは、味を左右するアミロースが低く、粘りがある（アミロースが低いほど粘りがある）こと。

炊きあがりも、つややかです。

※この謝礼品は平成31年4月1日総務省告示179号第5条第4号によるものです。

【発送について】 毎月末までにお申込の確認ができた分に対して、パールライス工場にて生産を行い、翌月10〜20日に発送をいたします。

毎月期間内に発送を行うため、着日指定はお受けできません。

また受注生産のため、当月分の発送月の変更はお受けできません。

ワンストップ特例申請書について ■ワンストップ特例申請書 こちらからダウンロード頂き必要事項記入の上、余市町に送付ください。

〒046-8546 余市町朝日町26番地 余市町役場 総務部総務課宛余市町では寄附金を「活力と魅力に満ちた個性あるふるさとづくりに資する事業」として以下の事業に活用させていただきます。

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発送の時期は、寄附確認後30日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

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あらかじめご了承ください。

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