北海道米 ゆめぴりか 5kg
ゆめぴりかは、低アミロース質のため粘りがあり、タンパク質が比較的少ないため、炊きあがりがやわらかく、つやがあります。
「米の食味ランキング」では、平成22年産米以降、7年連続して最高位の「特A」に輝いています。
●栽培のこだわり 安心安全な米作りはもとより、食味を重視して栽培しています。
米の食味が良くなるケイ酸質肥料を多く施肥することで、病害虫に負けない稲を育て、農薬の使用量を削減しています。
●貯蔵・精米のこだわり 低温庫に米を貯蔵し、春以降に出荷する米は、籾貯蔵をして品質を維持しています。
精米は、ご注文を受けてから都度行い、最良の鮮度で出荷しています。
商品の詳細情報 ●商品内容 北海道剣淵産ゆめぴりか5Kg 【生産者】武山農園(北海道剣淵町) 【発送期間】通年 ※新米は、9月下旬以降の発送となります。
●保存方法 常温で保存してください。
●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。
先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。
●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。
●配送便 ※生産元から直送しますので、商品の同梱は、同じ生産者(けんぶちVIVAマルシェ)の商品に限ります。
● ゆめぴりかは、通年してお届けしています ● ※新米は、9月下旬以降の発送となります。
長い年月をかけて開発されました ゆめぴりかは、北海道立上川農業試験場が開発した品種で、2008年（平成20年）に北海道の優良品種として採用されました。
低アミロース質の北海287号（きらら397の培養変異種）と、食味と収量性に優れた上育427号（ほしたろう）を交配選抜し、長い年月をかけて開発されました。
ゆめぴりかは、低アミロース質のため粘りがあり（アミロースが低いほど粘りがある）、タンパク質が比較的少ないため、炊きあがりがやわらかく、つやがあります。
このため、ゆめぴりかは、炊きあがりが柔らかめになりますので、お米一合につき、水の量を大さじ1杯分減らして炊くと、美味しいご飯が炊き上がります。
炊きあがりがやわらかく、つやがあります 日本一おいしいお米・ゆめぴりか 日本穀物検定協会が毎年行う「米の食味ランキング」では、平成22年産米以降、「ゆめぴりか」は「ななつぼし」とともに、7年連続して最高位の「特A」に輝いています。
北海道剣淵町で、食味を重視して栽培した安全なお米を、低温で籾貯蔵し、都度精米して出荷しています。
◆栽培のこだわり ケイ酸質肥料を多く施肥し、安心安全はもとより、食味を重視した米作りを行っています。
ケイ酸は、葉のシリカ層に集積して葉を硬くするので、病害虫や病害菌の侵入を防ぎます。
病気に負けない稲を育てることで、農薬の使用量を削減しています。
また、ケイ酸は、米粒中のたんぱく質含有率を低下させ、おいしい米をつくります。
◆貯蔵・精米のこだわり 収穫した米は低温庫に貯蔵し、通年して出荷しています。
春以降に出荷する米は、籾貯蔵をして品質を維持しています。
精米は、ご注文を受けてから都度行い、最良の鮮度で出荷しています。
- 商品価格：3,350円
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