「ゆめぴりか」は、「おいしい北海道米を作ろう」という目的で研究開発された、待望の新品種で北海道産で最高級のお米とも言われています。
お米は澱粉の一種であるアミロースが適度に少ないものが現代では人気を集めておりますが、日本穀物検定協会のランク付けで、特Aに位置づけられるランクのものは平均17〜18％ですが、ゆめぴりかは15〜16％で粘りと軟らかさが魅力のお米と言われています。
減農薬特別栽培米 名称 玄米 又は 精米 産地 北海道産 品種 ゆめぴりか 産年 令和2年産 使用割合 単一原料米 内容量 5kg※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください 放射性物質検査結果（自主検査） 検出なし（定量下限値0.5Bq/kg） 検査報告書をみる
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