全国送料無料 【送料無料】五つ星お米マイスター厳選米北海道産「ゆめぴりか」900g創業明治41年108年続く老舗4代目五つ星お米マイスターの丁寧精米の味をご賞味ください【食味ランキング特A】【1000円ポッキリ】【新生活】
内 容 ●北海道産 ●ゆめぴりか ●29年産 ●900g 名称 精米 原料玄米 単一原料米 産地 北海道産 年産 28年 精米年月日 欄外記載 商品説明 「ゆめぴりか」は、「さらにおいしい北海道米を作ろう」という目的で研究開発された、待望新品種。
そのおいしさについては、「他のお米と比べてどうかではなく、まったく新しい品種として味わってほしい」というのが、開発者側の素直な気持ちです。
具体的なポイントを挙げると、味を左右するアミロースが低く、粘りがあること（アミロースが低いほど粘りがある）。
低いほどやわらかいとされるタンパク質も比較的低くいため、炊きあがりがやわらかく、艶があること。
さらに、粒が厚いという特徴が、高い収量性につながっていることから、北海道米の将来を担うエースとして、期待されています。
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