曽根さんが育てた「ゆめぴりか」 10kg(5kg×2袋) 令和2年産 北海道妹背牛町産 ＜玄米・白米・分づき米＞ 【送料無料】
送料 無料((沖縄・離島は9,800円以上かつ20kg以下の注文に限る) 商品詳細 名称玄米 / 精米 産地北海道雨竜郡妹背牛(もせうし)町 品名ゆめぴりか 産年令和2年産 使用割合単一原料米 内容量玄米 10kg / 精米 約9kg〜約9.7kg 調整・精米年月日発送日または発送日前日北海道米の常識を変えた「ゆめぴりか」という銘柄。
「日本一おいしい米を」という北海道民の「夢」に、アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」をあわせて名付けられ、平成23年産から食味ランキング「特A」を獲得している北海道のブランド米です。
収量を犠牲にしてでも品質を追求する、曽根さん親子。
「収量を犠牲にしてでも余計な肥料を稲に与えず、品質を追求します」と語る曽根さんは、誰よりも稲の管理を徹底しています。
広大な北海道は、栽培地域で食味が違います。
地域評価Aランク、もせうし町のお米です。
秋は黄金色に染まった田園風景がみられ、人口約3100人、北海道で3番目に小さく、山が無い「もせうし町」。
有数な穀倉地帯で、お米の生産に特化した地域です。
もせうし町は札幌から約100km。
東京から熱海、大阪から姫路と同じくらい離れています。
曽根さんの田植え風景 粘りや味があり、もっちりとした食感。
白米で炊き上げたお米を口に入れると、もっちりとした軟らかめの食感で、やや強めの粘りがあり、味を感じることができました。
冷めても軟らかさやもっちり感が持続するので、おにぎりや炊き込みご飯に適しています。
水加減を少な目にするのがおすすめです。
味 薄い 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 濃い 粘り 弱い 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 強い 硬さ やわらか 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 しっかり ※白米での評価になります 品質情報について。
等級 農薬 令和元年産 食味ランキング 一等米 5割以上削減 特A 商品そのものの評価ではありません 精米度合が選べます。
玄米 慣れないと食べにくいボソボソとした食感ですが、栄養価が一番あります。
7分づき 食べやすく栄養価もあり、初めて分づき米を食べる方におすすめです。
3分づき 栄養や食物繊維がかなり含まれてますが、食感はボソボソします。
白米 一般的に食べられている白いお米です。
食べやすく美味しいのが白米です。
5分づき 白米と玄米の中間で、栄養と食物繊維は十分あります。
食感は少しボソボソします。
※玄米での内容量表示のため、3分づき・5分づき・7分づき・白米にすると米ぬか分が減ります ご存知ですか？ おいしく食べれる期限のこと。
※お米の虫にご注意ください 虫がわかないようにするには、15℃以下で保管するか、無酸素パックで保管してください 長期保存可能な「脱酸素剤り 真空パック」 5kg袋 80円(税別) / ジッパー付き 2.5kg袋 45円(税別) お米が劣化する原因は、呼吸・酸化・虫・カビ・乾燥・におい移りです。
脱酸素剤を用いた真空パックは、酸素を吸収して、お米を劣化させる要因を取り除いてしまいます。
「まとめて購入手続きへ」からお米と一緒に購入ができます。
ⓘ お届け時の空気混入について 真空パックは強度のある専用米袋を使用してますが、配送中の衝撃によって空気が混入する可能性があります。
お手元に届いたときに空気が混入していた場合は、真空パック代金をご返金いたします。
商品の特性上、返品・交換はできませんのでご了承ください。
- 商品価格：5,180円
- レビュー件数：523件
- レビュー平均：4.77（5点満点）